🤿 Alubias De Bote Con Oreja Y Chorizo

Lesañadimos la oreja limpia y troceada, la cabeza de ajos y un poco de aceite. Les ponemos a hervir a fuego fuerte. Cuando hiervan se espuman y les echamos un vasito de agua fría. Se las asusta como se suele decir. Las dejamos 20 minutos cocinando y les añadimos la cebolla, el pimiento verde, el tomate y el chorizo cortado a rodajas grandes

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Instrucciones La noche anterior, se ponen en remojo las judías pintas con agua y sal. Se ponen a cocer las judías pintas en una olla con agua fría, junto con la oreja cortada en trozos, el chorizo, el codillo, el pimiento verde, el tomate cortado en cuadraditos, y el ajo. Se sofríe la cebolla en una sartén con un poco de aceite y cuando Lentejas cantidad suficiente para 4 personas • Oreja de cerdo, rabo, morro • blanco, panceta, tocino blanco y con beta, hueso de jamón • Chorizo dulce y picante, morcilla • Cebolla, pimiento verde y rojo, ajo, aceite, sal • Patatas, zanahorias, agua, pastillas de caldo, • Pimentón picante y dulce Mientras se trocean las verduras. El pimiento en tiras pequeñas, las zanahorias en rodajas, la cebollas en dados pequeños. Se añaden en la cacerola junto con el chorizo y la panceta. También se echa una cucharada de aceite de oliva y una cucharadita de sal. Se dejan a cocer como 30 minutos aproximadamente. . 117 443 243 40 396 282 339 413

alubias de bote con oreja y chorizo